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もやしと切り干し大根のナムル

マクロビオティック望診法 美人のレシピからの一品です049.gif

日本で"業務スーパー"に初めて連れて行って貰いました。 そこで買ってきた切り干し大根です~♪ 
100gで確か78円ぐらいだったと思います・・・♡ あまりの安さに大量買いしちゃいました☆ ハワイで売っている有機の切り干し大根は、結構高く25gで$2.00ぐらいしちゃうんですよ~
でももう1年分ぐらい大丈夫♡♡♡  うれし024.gif
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a0143371_11232510.jpg梅酢はEdenのUme Plum Vinegarを使って、たまり醤油、ごま油、チリフレークで味付けです。 オーガニックのもやしをさっとゆがいて、梅酢と水に漬けてもどした切り干し大根をあえます☆ 春菊の代わりには冷蔵庫にあったアルーグラを使いました♪ 
もやしは胃と膵臓にいい甘み食材であると同時に、陽性に傾いた体を少し陰性にしてくれる野菜なんだそうです。陽性に傾き気味のKcccanにはぴったりの一品でした~☆

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お弁当に持って行きましたが、味がちゃんと染みていてとっても美味しいかったですよ~♪

美人のレシピはこちら・・
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by kcccan-o | 2009-11-28 11:22 | Recipes